Consulenze

Petrolo Seafood Concept offre un servizio di consulenza agli imprenditori della ristorazione nella realizzazione del loro progetto.
Una squadra di esperti del settore food&beverage vi accompagneranno e indirizzeranno dalla scelta del locale all’apertura al pubblico. Dalla costruzione del menu e della carta dei vini, alla selezione e formazione del personale di cucina e sala, tutto sarà curato in ogni dettaglio dai migliori professionisti del settore. Ci avvaliamo della collaborazione di architetti e addetti alla comunicazione perchè l’immagine del vostro locale sia coerente con il vostro concept.

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Petrolo Seafood Concept nasce dal’intenzione dello Chef Claudio Petrolo di mettere a disposizione degli imprenditori la sua  professionalità nel campo della ristorazione di mare. Cresciuto nella pescheria di famiglia, maturata un’esperienza in grandi ristoranti in Francia e soprattutto Spagna, gestisce il proprio Ristorante di Mare a Gaeta, città dalla cultura legata a doppio filo al mare e i suoi prodotti.